沐穀曲製菓
【屏東100碗】屏東是台灣的美食寶庫 一口鳳梨酥將南國風情收進舌尖

【屏東100碗】屏東是台灣的美食寶庫 一口鳳梨酥將南國風情收進舌尖

2025/10/21

一口咬下,酸甜平衡、層次分明,既是甜點,也是屏東山海與人情的縮影,將南國風味化為金黃密碼,走向世界。

大武山鳳梨酥承載三代女人情感記憶  沐穀曲製菓堂做出屏東味

大武山鳳梨酥承載三代女人情感記憶  沐穀曲製菓堂做出屏東味

2025/07/11

儘管台灣的鳳梨酥百家爭鳴,沐穀曲製菓堂負責人陳姮諭和媽媽林妤蓁仍然堅持做出一顆屬於屏東的鳳梨酥,母女倆一個重現童年的記憶、一個運用現代烘焙技術,把大武山下的芬芳全部濃縮到小小的酥餅裡,讓鳳梨酥有了故事與重量。

屏東本事2025春季號《一顆土鳳梨酥的重量》

屏東本事2025春季號《一顆土鳳梨酥的重量》

2025/04/29

沐穀曲"大武山土鳳梨酥”餅皮酥香、內餡紮實,酸甜平衡,與坊間的鳳梨酥截然不同”,是讓人一口就記住屏東的好味道。