鳳梨真是一個萬人迷⋯⋯
本來長在南美洲的鳳梨，在哥倫布發現新大陸後，把它帶回歐洲，之後又隨著航海到了非洲、印度、東南亞，再到中國，再之後被引進台灣。啊，足見甜美滋味的力量，是如何擄獲人心，讓植物如旅行家般的一再再地遷徙，進而品種改良落地而生。
小時候家裡有一大片鳳梨田，大姊身為大姊，即使還是孩子，但在那年代肯定是要下田幫忙的，她至今都會一邊吃鳯梨酥，一邊講起自己割鳳梨割到中暑昏倒在田裡的往事，並堅持說自己口吐白沬。我想這是一種想把「與爸媽一起在果園辛苦工作的時光」，好好記住的心情吧！
 
而我自己成家後，與先生及兩個女兒一家四口，真是愛極了鳳梨，一餐可以吃掉兩大顆鳳梨。而每逢「殺」鳳梨的時刻，一家之主的先生，一刀下去就開始汗流夾背⋯⋯。
「咦？不是在冷氣房嗎？」
「很熱嗎？」
「沒有啊？」
「那怎麼流這麼多汗？」
「好像總會想起小時候吃鳯梨很酸的感覺。」
記憶伴隨著我們成長，也會成為一種身體的本能呢！
 
有一位朋友曾說起自己對鳳梨的初印象：看到祖母把切下來的鳳梨頭種到土裡，過了好一段時間，居然長出一顆小小的鳳梨果，「哇，吃掉的鳳梨回來了」⋯⋯。當年還是小小孩的她覺得這件事簡直神奇的不得了。那幻化的生命，在日後，讓她無論居住何處，必定與植物相依而生。
 
一邊在中央廚房看著「大武山土鳳梨酥」的製作，一邊想著關於鳳梨的種種⋯⋯。
在地球上，每種被種植的植物，都有它獨特的生命史，當中有土地、有雨水、有人，還有它自己。
一邊做鳯梨酥，一邊想著這樣的事情，是件很快樂的事耶！
鳳梨果然是個萬人迷！
大家與鳳梨是不是也有什麼有趣的故事呢？